Siguiendo nuestra línea de transparencia, creemos importante dar la mayor información posible a los clientes que visitan nuestra página web.

Hemos elegido este apartado para dar a conocer a todos ustedes como funcionamos para su tranquilidad. 

Un apartado ESPECIAL para nuestro local, es saber quienes somos y cuales son nuestros DEFECTOS  y VIRTUDES, lo principal es que vendemos lo que                                 somos... "UNA FAMILIA".                            

           Con cariño intentamos dar el máximo en cada servicio brindado.

Potenciar nuestra especialidad es la clave, nuestra PARRILLA A LA VISTA

              de quienes nos visitan , un factor que hace la diferencia,

                           el fuego y las brasas de leña "un deleite".

NUESTROS CORTES

Lógicamente y haciendo referencia  a un  ASADOR , concentramos la mayor atención e hincapié a los cortes que ofrecemos a nuestros clientes ,                 para así poder disipar cualquier duda.

                                                                                             

TODOS LOS CORTES  QUE OFRECEMOS  SON FRESCOS.

 

Cada corte que nuestros proveedores nos sirven son: envasados pieza a pieza al vacío, con su nombre, su peso correspondiente, su trazabilidad de lote y su fecha de caducidad, dichas entregas se efectúan dos veces por semana.

De esta manera nos aseguramos que cada pieza contenga: el peso aproximado que mencionamos en la carta y la total tranquilidad de su procedencia (sino contiene el peso estipulado es devuelto).  

Es tal la tranquilidad en este sentido que mantenemos, que nuestra cocina está ABIERTA  a todos aquellos clientes que deseen comprobarlo.

Sin olvidarse, de las visitas de INSPECCIÓN DE SANIDAD, que como a

todos los locales estamos obligados.

No obstante queremos dar a conocer a todos ustedes y mediante estas instantáneas, lo mencionado.

En ningún caso vendemos producto CONGELADO.

 

 

 

Luego de visitar "NUESTRA CARTA"... 

 

Como podrán ver hemos diferenciado las"entrantes típicas tradicionales"

                             de aquí a "nuestras propuestas".

Buscando que los clientes  tengan la posibilidad de probar                                                                                  "otras alternativas".

En este caso les mostramos la elaboración de las "EMPANADAS CRIOLLAS" donde proponemos tres variantes: 

Empanada de Carne (la más típica).

Empanada de Pollo.

Empanada de Verduras.

UTILIZAMOS  MASA CASERA (con la receta de nuestra madre) esto quiere decir que es totalmente artesanal y ese es el valor que le damos.

Dentro de este segmento y gracias a la posibilidad que nos brinda, queremos dejar constancia para la tranquilidad de los clientes que las "PATATAS" que utilizamos son "FRESCAS".

Trabajamos con uno de los proveedores de fruta y verdura más conocidos de Valencia, como lo es "FRUTAS GARCÍA", con una frecuencia de entrega de dos veces por semana, dicha empresa es la que se encarga de suministrar a gran parte de la hostelería en la Comunidad Valenciana.

Como se ve y gracias a su formato de entrega , dichas patatas (tanto en corte de BRAVAS o PATATAS BASTÓN para la guarnición de nuestros platos)  vienen envasadas al vacío (con pocos kilos) para su mayor durabilidad y mejor funcionamiento.

 

 

Nos sentíamos con la obligación de crear este apartado y aprovechando el espacio que nos brinda, poder dar a luz y clarificar algunas inquietudes.

Sabemos que estamos expuestos a todo tipo de comentarios

(de los buenos y los que no lo son) 

Detrás del rubro hostelero (bar , restaurante , asador , etc...) hay muchas horas de trabajo, dedicación y sacrificio, 

GRACIAS A TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE VALORAN EL ESFUERZO                                      Y NUESTRA PROFESIÓN.

Sabemos que contentar a todos los clientes que nos visitan, sería imposible...

 

Nosotros daremos el máximo para que quienes nos visiten regresen!!...

 

Confiamos en la información dada, en el camino recorrido y damos gracias  aquellos clientes que día a día recomiendan nuestra casa.

 

Deseamos conocerle...