Una idea y una forma de vivir

 

 

Somos Gauchos Orientales, con bases familiares en el departamento San Jose (Uruguay).

En la capital Montevideo el apellido materno, pero con algo en común, una descendencia española que en Asturias encuentra nuestros antepasados, allí fuimos en busca de nuestros productos y son nuestra carta de presentación.

Tenemos el conocimiento de como tratar la carne por ello nos consideramos especialistas, nos gusta cocinar para nuestros amigos, para nuestras familias, para nuestros clientes y lo damos todo para que se encuentren satisfechos.

Desde el inicio de este proyecto , teníamos claro que dirección queríamos tomar.

Somos " UNA FAMILIA " y por lo tanto lo mas importante es que cada cliente que nos visite , se sienta como "EN CASA" .

Por ello, ponemos mucho hincapié en la atención que deseamos brindar.

Nos sentimos afortunados con las muestras de cariño recibidas por los clientes , al valorar  el esfuerzo y sacrificio que realizamos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               

 

 

 

 

 

                              LA CULTURA DE ASAR A LA PARRILLA

 

Como muchos saben ,la diferencia entre TORRAR o PLANCHAR  es muy notoria ;

Nuestra "CULTURA DE ASAR" es totalmente diferente a lo que aquí en España se esta acostumbrado, nuestra parrilla se trabaja por elevación de la brasa , de esta forma la carne se hace por calor ( no por contacto ) , 

Los beneficios son considerables , logramos que los cortes no se compriman y mantengan su textura para deleite de los comensales( cuanto mas tiempo este a merced de las brasas mayor sabor cogerá )

Por eso decimos que al momento de "ASAR" las prisas son malas...